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意大利奇亚那牛肉餐飨体验

更新时间:2019-07-30 23:15 点击数:

有“奇亚那牛肉之王”之称的意大利解肉大师Simone Fracassi为宾客带来经典奇亚那牛肉,与意籍总厨Andrea Delzanno的独特烹调手法互相辉映,为宾客带来别树一格的意大利餐飨体验。

一身白毛的奇亚那牛营养丰富及品质优良,屬于全世界最大牛种之一。生于环境优美的卡森蒂诺,自由的放牧及大自然的阳光和雨水令其肉味香浓、肉质鲜嫩及油脂分布均匀。Andrea将以由Simone挑选的上乘牛肉入馔,以不同部位炮制7款丰盛的托斯卡纳家庭风格菜式。

佛罗伦斯扒T骨伴马铃薯、焗大蒜及炒什菜

誉满全球的佛罗伦斯扒T骨伴马铃薯、煽大蒜及炒什菜用上重达1公斤的T骨炮制,简单配上海盐、胡椒等,令奇亚那牛肉的味?#26639;?#31361;出,千万不要错过这经典的传统托斯卡纳菜式。

生牛肉他他伴红桑子、水牛芝士及黑松露

生牛肉他他伴红桑子、水牛芝士及黑松露最能品尝奇亚那牛肉的原始味道。肉质香浓嫩滑的牛肉衬托清新的红桑子及水牛芝士以及芳香的黑松露菌,不同的香气互相辉映。入口即融的口感更令人一试难忘。


意大利奇亚那牛肉餐飨体验
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